damkinet

Крем-брюле (пирог)

Категория: Выпечка
7 марта 2008
Крем-брюле (пирог)
Ингредиенты для "Крем-брюле (пирог)"


250 грамм муки
150 грамм сахарной пудры
шесть штук взбитых яиц
250 миллилитров рома
600 миллилитров молока
125 грамм изюма
400 грамм чернослива без косточек


Способ приготовления "Крем-брюле (пирог)"

Насыпьте горкой просеянную муку и сахарную пудру, сделайте в центре углубление, поместите туда яйца и ром. Добавьте молоко, взбивайте венчиком, чтобы избежать появления комков, Затем добавьте изюм и чернослив, предварительно замоченный в сахарном сиропе с ромом. Вылейте тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Поставьте в духовой шкаф (220 градусов) на 10 минут, затем понизьте температуру до 180 градусов и продолжайте выпекайте приблизительно 30 минут. Крем-брюле подают теплым или горячим. Можно посыпайте его сахарной пудрой.