Хлебные палочки с розмарином и пармезаном

Категория: Выпечка
5 сентября 2008
Хлебные палочки с розмарином и пармезаном


На 16 штук
500 грамм готовой смеси для приготовления хлеба
1 ст л оливкового масла
1 ст л свежего розмарина, мелко порезанного
50 грамм Пармезана, тертого
30 грамм сливочного масла, растопленного


Восхитительные хрустящие палочки. При необходимости их можно заморозить.

1. положите смесь в миску, сделайте углубление в середине и налейте 250 миллилитров теплой воды. перемешайте.

2. посыпайте мукой рабочую поверхность. положите туда тесто и и месите 10 минут, пока тесто не будет эластичным и гладким. переложите в миску, смазанную маслом, и оставьте подниматься в теплом месте 1 час или пока не удвоится в размере.

3. переложите тесто на рабочую поверхность. Вмесить свежий розмарин и пармезан, затем порежьте пополам и снова замесите. накройте и оставьте на 5 минут.

4. разогрейте духовку до 200 грамм С. раскатайте каждый шар теста в прямоугольник 16х22 см и порежьте на 8 длинных полосок. положите на смазанные маслом противни, накройте и оставьте в теплом месте на 10 минут, пока не поднимутся.

5. смажьте полоски растопленным маслом. запеките 10-15 минут, до золотистого цвета. переложите на решетку и дайте остыть. Затем подавайте с закусками.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: