Картофельный хлеб с розмарином

На 6 порций: 500 грамм покупной смеси для белого хлеба 450 грамм холодного картофельного пюре 15 грамм свежего розмарина, стебли удалите, листья порежьте 3 ст л оливкового масла

Этот рецепт входит в меню из морозилки .
1. разогрейте духовку до 200 грамм С. посыпайте мукой два противня. переложите смесь для хлеба в миску, добавьте картофельное пюре и три четверти розмарина. добавьте 2 ст л оливкового масла и 75-100 миллилитров теплой воды. перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто, замесите на поверхности, посыпанной мукой.
2. положите тесто в миску. накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 20-30 мин, пока не увеличится в два раза. Затем снова месите тесто в течение 2х минут.
3. раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, чтобы получился квадрат со стороной 30 см. порежьте на треугольники (получится 6 крупных или 12 маленьких треугольников); положите на противни. Побрызгать оставшимся маслом. посыпайте оставшимся розмарином.
4. оставьте в теплом месте на 15-20 мин, пока не поднимутся. запеките 20 мин до золотистой корочки. подавайте теплыми или охладите на решетке.
Чтобы заморозить, заверните в фольгу, положите в мешки для морозилки и запечатать. Заморозить до 3х месяцев. Размораживать при комнатной температуре в течение 1 часа. подогрейте в горячей духовке и подавайте со сливочным маслом.
Смотрите также
Как пеките белый хлеб Картофельный хлеб с козьим сыром, луком и тимьяном