Кулич в хлебопечке

Категория: Выпечка
17 февраля 2008
Кулич в хлебопечке
Ингредиенты для "Кулич в хлебопечке"


1/3 стакана молока 1/4 стакана воды 3 стакана муки 6 столовых ложки сахара 4 столовых ложки сл. масла (растопить) 3 яйца 1 желток 1/3 чайной ложки соли цедра одного лимона 1/3 стакана изюма (промытого и обсушенного) 2 чайных ложки сухих дрожжей


Способ приготовления "Кулич в хлебопечке"

Тесто готовится в хлебопечке, а выпекается кюлич в духовке.
замесите в хлебопечке опару из молока, воды, 1 яйца, одна столовая ложка сахара и дрожжей. Когда опара подойдет, добавьте все остальные продукты. Изюм добавьте, когда тесто будет уже хорошо вымешано. поставьте в теплое место подниматься. Когда тесто готово, выложите в форму, заполняя не больше, чем на 2/3 формы, т. к. тесто очень поднимается. дайте подойти еще раз в форме. выпекайте в горячей духовке при 200 грамм С минут 40, пока хорошо не зарумянится. остудите немного в форме и опрокинуть на блюдо. посыпайте сахарной пудрой через сито, чтобы было равномерно.
Секрет успеха - старательный вымес и промежуточный подъем теста. Готовый кулич долго не черствеет.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: