Хлеб к пикнику

На четыре штуки 1 упаковка ( 7 грамм быстрых сухих дрожжей 300 грамм (11 oz) непросеянной муки 150 грамм (9 oz) белой муки 3 ст л пахты или цельного молока

Совмещение непросеянной и белой муки придает этому хлебу приятный ореховый вкус.
1. просейте муку в миску. добавьте 2 ст л соли, всыпьте дрожжи. добавьте пахту или молоко и примерно 300 миллилитров (10 fl oz) теплой воды, чтобы получилось мягкое, но не липкое тесто.
2. переложите тесто на стол, посыпанный мукой, сформируйте круглый каравай и положите на противень. Острым ножом сделайте два надреза в центре в форме креста и накройте пленкой. оставьте в теплом месте на 45-60 мин подняться, пока тесто не увеличится вдвое. разогрейте духовку до 220 грамм С.
3. снимите пленку, запеките 15 мин. Снизить температуру до 190 грамм С, запеките еще 25 мин до коричневого цвета.
С этим хлебом можно приготовьте восхитительные бутерброды для пикника.