Пряное печенье с сахарной глазурью

Категория: Выпечка
1 сентября 2008
Пряное печенье с сахарной глазурью


На 20 штук
150 грамм несоленого сливочного масла
100 грамм коричневого сахара
1 яйцо, взбейте
1 ст л меда
300 грамм простой муки
1 ч л специй
1/2 ч л молотой корицы
сахарная пудра для украшения


Это печенье в красивой коробке или банке - отличный подарок. Его можно делать любой формы, какой вы пожелаете, например, в виде звездочек с сахарной глазурью (на нашей фотографии), чтобы украсьте ими елку, либо можно вырежьте из них буквы и посыпайте их сахарной пудрой.

1. В миске взбейте масло с сахаром электрическим миксером до бледного цвета. добавьте яйцо и мед, затем просейте муку и специи. смешайте, чтобы получилось тесто. заверните в пленку и охлаждайте в холодильнике 30 мин.

2. разогрейте духовку до 190 грамм С. Проложить противень пергаментом. Развернуть тесто и положите между 2 чистыми кусками пищевой пленки. раскатайте до толщины 5 мм. Формочкой вырежьте 20 печений.

3. положите печенье на противень и запеките 10-12 мин до золотистого цвета. достаньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 мин, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть. посыпайте сахарной пудрой перед тем, как подавайте. Можно храните в плотно закрывающемся контейнере в течение 1 недели.

Попробуйте

Чтобы сделайте украшения на елку (как на фото), вырежьте из теста формочками звезды и запекайте, как указано выше. Затем достаньте печенье из духовки и сделайте сверху в каждом отверстие (до того, как печенье затвердеет). дайте остыть, а затем украсьте сахарной глазурью (см ниже), затем продеть ленточку и завяжите сверху, чтобы можно было повесить на елку.

Чтобы сделайте сахарную глазурь, просейте 200 грамм сахарной пудры в миску, добавьте достаточно горячей воды (примерно 2 ст л) и замесите гладкую глазурь. Намазывать глазурью холодное печенье, ПОосыпать сверху раздробленными карамельками и оставьте на 20 мин.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: