damkinet

Блинчики с лимоном

Категория: Выпечка
22 октября 2008
Блинчики с лимоном
Ингредиенты для "Блинчики с лимоном"


2 стакана муки, 3 стакана молока, 2 яйца, 1/4 ч. ложки лимонной кислоты, 1 литров имон, две столовых ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли.


Способ приготовления "Блинчики с лимоном"

Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте к ним молоко, муку и замесите тесто без комочков. В конце замеса добавьте в тесто лимонную кислоту, разведенную в небольшом количестве воды, и взбитые белки.

Испеките блинчики на жарочной поверхности, смазанной маслом, с обеих сторон.

На каждый блинчик положите кусочек сливочного масла и выжмите несколько капель лимонного сока. Сложите блинчики вчетверо и подавайте к столу горячими с вареньем или джемом.