Пицца с морковным фаршем

Для фарша:
300-400 грамм моркови,
зеленый лук,
четыре столовых ложки томатного пюре,
1/2 стакана сметаны,
1/2 стакана сливок,
1 желток,
1/ 2 литров имона,
одна столовая ложка меда,
картофельное пюре.

Для теста:
по 0,5 стакана сыворотки из-под простокваши и сметаны,
пшеничная мука.

вымесите тесто, притрусить его мукой и скатайте в шар, прикройте салфеткой на 30 минут. Тесто разделите на 8 частей. Из каждой части сформируйте коржи. выпекайте до готовности.

смажьте коржи томатом-пастой, размешанной со сметаной, мелко натертой морковью, приправленной лимонным соком с медом, приготовленным на пару картофелем, обсыпать корж зеленью с луком и украсьте розеточкой из моркови, ягодами.

Перед тем как поставьте в духовку, сбрызните каждую пиццу сливками, размешанными с желтком яйца. Это блюдо подается к столу горячим.