Пицца с запеченными овощами

На 4 порции:
200 грамм (8 oz) простой муки
1/2 ст л соли
1 ст л сухих дрожжей
150 миллилитров (1/4 pt) теплой воды
оливковое масло для смазывания

Начинка:
2 красных перца
1 литров ук-порей
1 ст л оливкового масла
4 ст л томатной пассаты или томатной пасты
125 грамм сыра моццарелла
12 маленьких черешневидных помидорчиков
3 ст л замороженного горошка
2 ст л тертого сыра Пармезан

Меньше 300 ккалор на порцию ! Как этого добиться:
- Изпользуйте низкокалорийный сыр.
- Множество овощей – чтобы пицца была достаточно сытной для ужина после долгого рабочего дня.
- Старайтесь используйте оливковое масло в небольших количествах.

1. разогрейте духвку до 220 грамм С. В миске смешайте муку, соль и дрожжи. добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто. месите на столе, посыпанном мукой, 2-3 мин, затем раскатайте в круг диаметром 30 см. смажьте большой противень маслом и положите на него основу для пиццы.

2. нарезайте перцы кольцами и нарезайте лук-порей. перемешайте овощи с маслом, солью и перцем. выложите на противень и запеките 10 мин.

3. намажьте основу для пиццы томатным соусом, посыпайте луком-порей и красными перцами. Тонко нарезайте моццареллу, положите на овощи. Свееху посыпайте маленькими помидорчиками, порезанными пополам, и горошком, посыпайте пармезаном.

4. запеките 15-20 мин до золотистой корочки. порежьте на 4 куска и подавайте.