Понго подкогыльо (отварные пирожки с грибами) - марийская кухня
Категория: Выпечка
6 июня 2008
Ингредиенты для "Понго подкогыльо (отварные пирожки с грибами) - марийская кухня"
Для теста: мука - 70 грамм яйцо - 1/6 штук соль, вода - 25 грамм Для начинки: грибы свежие - 200 грамм или сушеные - 40 грамм масло растительное - 10 грамм лук репчатый - 15 грамм соль, перец черный молотый. Для поливки: масло сливочное - 10 грамм или сметана - 50 грамм
Способ приготовления "Понго подкогыльо (отварные пирожки с грибами) - марийская кухня"
готовьте так же, как отварные пирожки с мясом. Для начинки свежие грибы очистите, промойте, нарезайте, поджарьте с мелко рубленным репчатым луком, заправляйте солью и перцем. Сушеные грибы предварительно надо замочите и отварите.