Глазированный сливовый торт

Категория: Выпечка
25 апреля 2008
Глазированный сливовый торт


На 12 кусков:
200 грамм размягченного сливочного масла плюс для смазывания формы
8 красных или фиолетовых слив
140 грамм сахара плюс 1 ч л
3 яйца, взбейте
тертая цедра 1 литров имона
175 грамм блинной муки
6 ст л муки
85 грамм бланшированного миндаля, мелко порезанного
6 ст л красносмородинового или сливового желе
2 ст л кассиса (черносмородиного ликера) или портвейна


Способ приготовления "Глазированный сливовый торт"

Этот шикарный торт выглядит как произведение французской пекарни, а на самом деле он легко готовится.

1. разогрейте духовку до 180 грамм С. смажьте маслом форму, проложить ее пергаментом. порежьте пополам, очистите сливы от косточки и порежьте на дольки.

2. взбейте масло и сахар (кроме 1 ст л) до бледного цвета. добавьте вяйца, взбейте, затем цедру. Миксером на медленной скорости добавьте муку и молоко. добавьте миндаль и переложите в форму.

3. разложите сверху сливы, накладывая друг на друга. посыпайте сахаром и запеките 55 мин - 1 час. дайте остыть в форме 16 мин.

4. достаньте торт из формы и оставьте положите на решетку. В маленькой кастрюле растопите желе с ликером до получения глазури, в течение 5 мин.

5. смажьте растопленным желе торт. Его может показаться слишком много, но когда он застынет, его будет в самый раз.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: