Морковное печенье

3 - четыре штуки моркови,
1 стакан сахарного песка,
250 грамм сливочного масла,
1/4 ч. ложки пищевой соды,
соль по вкусу,
2 стакана пшеничной муки.

Очищенную морковь натрите на терке. добавьте
сахарный песок и разогретое сливочное масло,
соль и соду (можно добавьте ванильный сахар),
всыпьте муку: ее нужно добавляйте до тех пор, пока
тесто не станет прилипать к рукам. Тесто
поставьте на 30 минут в холодное место. Затем
раскатайте тонким пластом и вырежьте из него
печенье различной формы. выпекайте в духовом
шкафу.