Глазированное печенье

Категория: Выпечка
5 июня 2008
Глазированное печенье
Ингредиенты для "Глазированное печенье"


На 15 штук:по 150 грамм меда, муки и миндального пирожного, разрыхлитель на кончике ножа, 1 щепотка соды, 15 грамм апельсиновых цукатов, крупнокристаллический сахар, одна столовая ложка корицы, по 1/4 чайн. ложки анисового и гвоздичного порошка, 1/2 ч. ложки молотого кориандра, по 100 грамм засахаренного имбиря и вишни в сахаре, 200 грамм марципановой массы, 3 стол.. ложки лимонного сока, 250 грамм шоколадной глазури.


Способ приготовления "Глазированное печенье"

подогрейте мед с 4 стол. ложками воды. разведите разрыхлитель и соду в 1 чайн. ложке воды, добавьте порубленные цукаты, муку, сахар, мед,. корицу, анис, кориандр и гвоздику. перемешайте и дайте остыть.нагрейте духовку до 200'. вымесите тесто, раскататъ его в корж толщиной 3 см и вырежьте из него крутые заготовки для печенья диаметром 4 см. выпекайте 12— 15мин.Разломать на кусочки миндальное пирожное, положите его в целлофановый пакет и измельчите скалкой. порубите имбирь и 50 грамм вишни. добавьте марципановую массу, лимонный сок, перемешайте и вылепить из смеси шарики. положите их на охлажденное печенье. покройте жидкой шоколадной глазурью и украсьте ягодами вишни.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: