Пирожные "яблочные безе"

яблоки 300 грамм яйца три штуки сахар 180 грамм бисквит (готовый) 60 грамм лимонная кислота по вкусу

Белки взбейте в густую пену, добавьте сахарную пудру и лимонную кислоту, яблоки очистите от кожицы, выньте семенную коробку, отварите в подкисленной воде с сахаром до готовности, но следить, чтобы яблоки не потеряли формы.

Из бисквита вырежьте круглые лепешки по форме яблока, положите на противень, на бисквит положите целое подготовленное яблоко и из кондитерского мешка выпустить на яблоко безе в виде спирали.
запекайте при самой высокой температуре до слегка золотистого цвета. положите на блюдо, посыпайте сахаром.
Приятного чаепития!