Вареньевый кекс "трухлявый пень"
Категория: Выпечка
19 августа 2008
Ингредиенты для "Вареньевый кекс "трухлявый пень""
1 стакан варенья
1/2 стакана сахара
десертная ложка соды
2 яйца
1 стакан сметаны
мукa
Способ приготовления "Вареньевый кекс "трухлявый пень""
"Трухлявый пень" пеку строго по рецепту, единственное чем варьирую это сметаной. Часть сметаны заменяю йогуртом, кефиром, творогом.
1 стакан варенья, 1/2 стакана сахара, десертная ложка соды, перемешайте, дайте постоять не меньше 30 минут.
Затем добавьте 2 яйца, 1 стакан сметаны и муку. Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Форму или формочки смажьте маслом, обсыпать манкой (сухарями) пеките при температуре 190 около часа. Маленькие кексики пекутся быстрее минут 40. Готовность проверяется лучинкой.