Фондю яблочное

Категория: Десерты
17 августа 2008
Фондю яблочное
Ингредиенты для "Фондю яблочное"


750 грамм (1 pt 10 oz) кислых яблок
1 палочках корицы
1 длинная полоска кожуры лимона
500 миллилитров воды
1 ст л сливочного масла
1 ст л муки
1/ 2 литров вина
3-4 ст л сахара
1 ч л крахмала


Способ приготовления "Фондю яблочное"

очистите от кожуры яблоки и порежьте на четвертинки, отварите с корицей и лимонов в воде до мягкости. пропустите через сито. растопите масло и обжарьте в нем муку до золотистого цвета. Постепенно добавьте вино и сахар. НЕ доводите до кипения, просто нагрейте, чтобы растворился сахар. добавьте яблочное пюре и помешивать снова.
Если яблочное фондю слишком жидкое, добавьте крахмал, перемешанный с водой до образования пасты. перелейте в горшок над горелкой и поставьте на самый маленький огонь или на свечку.

подавайте:
С орехами.

На заметку:
Если вы торопитесь, сидр или яблочное вино (загущенные мукой) может замените яблочное пюре.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: