Груши вареные со специями

На 4 порции:
4 крупные груши
300 миллилитров апельсинового сока
2 ст л душистого перца
60 грамм изюма
2 ст л коричневого сахара
тертая цедра апельсина для украшения

1. очистите от кожуры груши и вырежьте сердцевину. порежьте пополам и положите в большую кастрюлю.

2. добавьте апельсиновый сок, специи, изюм и сахар и нагрейте медленно, помешивая, пока сахар не растворится.

3. доведите до кипения в кастрюле и продолжайте кипятите 1 мин.

4. Снизить огонь и оставьте на 10 мин до готовности груш. проверьте, мягкие ли груши, можно с помощью ножа.

5. достаньте груши из кастрюли, переложите на блюдечки, украсьте апельсиновой цедрой и полейте сиропом.