Гранита из ежевики с корицей

На 4 порции:
250 грамм ежевики
50 грамм сахара
1 палочка корицы
150 миллилитров сухого белого вина

Освежающий алкогольный ледяной десерт со специями и ягодами.

1. положите ежевику в кастрюлю с сахаром и палочкой корицы. Помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится. достаньте палочку корицы и протрите через сито, чтобы удалите семечки.

2. добавьте белое вино и 300 миллилитров холодной воды в ежевичное пюре, перемешайте и перелейте смесь в контейнер для морозилки.

3. Заморозить на 2 часа, затем перемешайте вилкой, чтобы раздробить кристаллы. повторите процесс дважды, затем оставьте в морозилке до полного замерзания.