Валлийский хлебный пудинг

3 куска белого хлеба, корки обрезать, порезанного на кубики 2 ст л коричневого сахара 50 грамм сливочного масла, порезанного кубиками горсть сухофруктов сок и тертая цедра 1 апельсина 3 яйца 600 миллилитров молока 1/2 ч л молотой корицы

1. разложите кубики хлеба в невысокой керамической форме для духовки. посыпайте сахаром, маслом, сухофруктами, тертой апельсиновой цедрой и апельсиновым соком.
2. взбейте яйца вилкой, добавьте молоко и полейте сверху пудинг. посыпайте молотыми специями.
3. поставьте форму в форму большего размера, в которой налито 2.5 см воды, и запеките 1 час в духовке при 190 грамм С.