Тянучки ореховые

Категория: Десерты
10 октября 2008
Тянучки ореховые
Ингредиенты для "Тянучки ореховые"


На примерно 64 штук
150 миллилитров молока
150 миллилитров конденсированного молока
500 грамм сахара
1 стручок ванили
2 ст л какао-порошка
60 грамм несоленого масла
150 грамм темного шоколада
150 грамм лесного ореха
квадратная форма, размером 18-20 см, покройте бумагой для выпечки


Способ приготовления "Тянучки ореховые"

В каждом кусочке этих замачиво-вкусных ирисок находится хрустящий лесной орех!

1) разогрейте на маленьком огне молоко с конденс. молоком, сахаром и ванильным стручком в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая, до растворения сахара. Не доводите до кипения пока сахар не растворится!

2) Добавьте какао-порошок с маслом и 50 грамм шоколада, растопите помешивая. доведите до кипения, иногда помешивая, варите 8-10 минут. Для проверки, капните немного этой смеси в холодную воду, масса должна быть мягкой.

3) снимите с огня, выкиньте ванильный стручок, остудите до температуры, при которой вы сможете возьмите массу в руки. взбейте массу 8-10 минут, добавьте орехи и оставшийся шоколад. выложите массу в форму, остудите в ней, вытащить из формы, порежьте на квадраты.

На заметку:

Не подходит для замораживания!

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: