Мусс апельсиновый

На 4 порции: сахар 200 грамм апельсин две штуки лимон одна штука вода 2.5 стаканов , желатин две столовых ложки

Размочить желатин, а потом на водяной бане готовьте пока растворится. приготовьте сироп, добавьте растворенный желатин, дайте закипеть и снимите. Апельсин и лимон очистите, и выжмите сок, кожуру измельчите, все отправить в сироп. перемешайте и остудите. Затем сироп процедите и взбейте, выложите в форму и охладите. Перед подачей на стол, форму поставьте на минуту в горячуу воду.