Пряные яблоки, запеченные с ежевикой

На 4 порции:
4 средних яблока сорта Брамли, каждое по 200 грамм
4 ст л меда
1/2 ч л молотой корицы
тертая цедра и сок 1 апельсина
250 грамм ежевики

Подавайте с густой сметаной, смешанной с медом.

1. разогрейте духовку до 180 грамм С. вырежьте сердцевину у яблок и сделайте отверстие в середине диаметром с монету. сделайте надрез в кожуре яблока по середине.

2. поставьте яблоки в низкую форму для выпечки. смешайте мед, корицу и апельсиновую цедру, разделите смесь между яблоками, затем перелейте на дно формы апельсиновый сок.

3. запеките яблоки в духовке 40 минут, периодически поливая апельсиновым соком. Затем, когда яблоки почти готовы, выложите сверху ежевику. верните в духовку на 10 минут, пока не потечет сок.