damkinet

Шоколадный пудинг

Категория: Десерты
3 января 2008
Шоколадный пудинг
Ингредиенты для "Шоколадный пудинг"


50 грамм сливочного масла5 яиц 100 грамм сахара 100 грамм не горького шоколада 120 грамм миндаля масло для формы


Способ приготовления "Шоколадный пудинг"

отделите белок от желтка. смешайте желток с сахаром и добавьте масло до получения крема. Крем должен медленно отделяйтеся от ложки. растопите шоколад на слабом пламени. смешайте его с кремом и крошками миндаля, добавив 1-2 столовых ложки хлебных крошек или панировочных сухарей. взбейте белок и понемногу добавьте его в массу. смажьте форму для пудинга маслом, наполните массой, прикройте крышкой и поставьте в кипящую воду на 2/3 ее высоты. готовьте на водяной бане 50 минут. подавайте пудинг горячим. К пудингу можно подайте взбитые сливки с ванилином.