Черничный тирамису

Категория: Десерты
10 октября 2008
Черничный тирамису
Ингредиенты для "Черничный тирамису"


150-200 грамм бисквитного печенья ("пальчики") 2 яйца 300 грамм маскапоне 300 грамм черники( я брала мороженую) 40 градусного апельсинового ликера (Cointreau или Triррle sec), или коньяка, рома.


Способ приготовления "Черничный тирамису"

Я думаю, можно возьмите и другие ягоды - малину, клубнику, черную смородину и с алкоголем поварьировать (напр. черная смородина и Абсолют куррант).
взбейте желтки с 50 грамм сахара добела. добавьте немного лимонной цедры и маскапоне. взбейте белки чуточкой соли и одна столовая ложка сахара и очень аккуратно смешайте с кремом. выложите бисквитики в один слой в форму, лучше прямоугольную, полейте их ликером, уложите сверху половину ягод, а потом половину крема. Затем снова бисквитики, полейте ликером, потом ягоды и крем. поставьте в холодильник на ночь.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: