Горячий горчичный соус
Категория: Соусы и заправки
13 марта 2008
Ингредиенты для "Горячий горчичный соус"
2 большие луковицы, одна столовая ложка топленого масла, 1 чайная ложка муки, 2 стакана бульона или воды, 1 рюмка белого вина, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 чайной ложки сахара, перец, соль.
Способ приготовления "Горячий горчичный соус"
нарезайте лук, положите в кастрюлю с ложком масла и, не подрумянивая, поджарьте. прибавьте муки и, когда немного подрумянится, разведите бульоном. влейте рюмку белого вина, и кипятите 20 минут, снимая накипь, Перед подачей прибавьте слегка разбавленную бульоном горчицу, перец и сахар. процедите и подавайте горячим.