Суп гороховый с копченостями

Категория: Первые блюда
12 мая 2008
Суп гороховый с копченостями


2 литров итра воды, 1 стакан гороха, 2 копченые голени курицы, 100 грамм вареной колбасы, 100 грамм копченой колбасы, 1 средняя морковка, одна столовая ложка растительного масла, 5 небольших клубней картошки


Способ приготовления "Суп гороховый с копченостями"

1 стакан гороха замочите на 1,5 часа в кипяченой теплой воде. Затем промойте под струей воды и высыпьте в кастрюльку с 2 литров итрами воды. На медленном огне варите горох 30 минут. Пока горох варится чистим картошку, режем на кубики. чистим морковку, трем на крупной терке снимаем мясо с копченой голени и режем на кубики. Колбасу режем кубиками. на сковородке в нескольких каплях растительного масла поджариваем морковку несколько минут, потом к ней добавляем вареную колбасу. Через 30 минут варки гороха ложкой разминаем горох прямо в кастрюле. Добавляем картофель. Солим. Варим еще 30 минут. Через каждые 10 минут мешаем суп ложкой. Спустя полчаса отправляем в кастрюльку морковку с вареной колбаской, копченую колбаску, и куриное мясо. Варим еще 10 минут.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: