Суп картофельный с крупой

картофель средний 6 , крупа (перловая, овсяная, пшеничная) 1/2 стакана , морковь 1 , петрушка 1 корень , луковица 1 , масло 1 столовая ложка , бульон мясной или рыбный или вода 1 1/ 2 литров , соль по вкусу.

Крупу сварите до полуготовности, лук мелко порубите, морковь нарезайте мелкими кубиками и обжарьте с луком на масле. Картофель и петрушку нарезайте дольками. В кипящий бульон положите подготовленную крупу, картофель, пассерованные овощи и варите до размягчения всех продуктов. За 5-10 мин до окончания варки суп посолите.