Баклажаны по-немецки

Категория: Вторые блюда
23 февраля 2008
Баклажаны по-немецки
Ингредиенты для "Баклажаны по-немецки"


баклажаны четыре штуки
масло растительное
лук репчатый две штуки
рис отварной 3/4 стакана
баранина отварная 300 грамм
яйцо две штуки
сыр 100 грамм
перец молотый черный, соль


Способ приготовления "Баклажаны по-немецки"

Баклажаны разрезают вдоль пополам, мякоть надрезают крест-накрест, укладывают их разрезом вниз и обжаривают в растительном масле. Мякоть выскабливают ложкой, рубят, смешивают с тушеным луком, отварными рисом и бараниной. В массу вводят соль, перец, сырое яйцо и все тщательно перемешивают. Половинки баклажанов заполняют этой смесью, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растительным маслом и запекают в духовке.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: