Плакия из кабачков

Категория: Вторые блюда
18 марта 2008
Плакия из кабачков
Ингредиенты для "Плакия из кабачков"


кабачки - 1килограмм,
репчатый лук -2-4 головки,
болгарский перец - 4 стручка,
помидоры - 4-6 штук
лимон - 2/3 штук ,
растительное масло - 0,5 стакана,
яйца - две штуки ,
пшеничная мука,
3%-ный уксус - по 2 cт. ложки,
зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.


Способ приготовления "Плакия из кабачков"

Очищенные и нарезанные кружочками кабачки солят. Половину всего количества кабачков укладывают на смазанный жиром противень. Мелко нарезанный лук, сладкий перец, чеснок, заправленные черным перцем, выкладывают тонким слоем на кабачки, сверху кладут остальное количество кабачков и покрывают несколькими кружочками помидоров и несколькими ломтиками лимона. Заливают растительным маслом и, добавив воду, запекают в духовке.
Отдельно взбивают яйца с мукой, уксусом и небольшим количеством воды, заливают испеченную плакию и снова ставят на несколько минут в духовку. При подаче плакию посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: