damkinet

Салат с макаронами и маслинами по-итальянски

Категория: Салаты
10 февраля 2008
Салат с макаронами и маслинами по-итальянски


400 грамм макарон (разноцветные спиральки),
соль,
4 черешка сельдерея,
1 красная луковица,
250 грамм помидоров черри,
100 грамм маслин без косточек,
100 грамм грецких орехов,
две столовых ложки белого бальзамического уксуса,
перец,
четыре столовых ложки оливкового масла,
50 грамм сыра.


Отварите макароны, переложите в миску и
остудите. Сельдерей нарежьте полосками. Репчатый
лук очистите и нарежьте дольками. Помидоры
вымойте, разрежьте пополам и удалите плодоножки.
Добавьте к макаронам сельдерей, маслины, лук,
грецкие орехи и помидоры. Уксус смешайте с солью,
перцем и маслом. Заправьте салат, посолите и
поперчите. сверху посыпьте тертым сыром.