Бургеры хоуджи

На шесть штук 900 грамм измельченной говядины 1 столовая ложка Уорчестерширского соуса (острой соевой приправы) По вкусу соль 1/4 чайной ложки черного молотого перца 2 чашки томатного соуса 3/4 чашки чилийского соуса (острой томатной приправы) 1 1/2 чайной ложки орегано (эстрагона) 1 1/2 чайной ложки, винного уксуса 6 тонких ломтиков репчатого лука 6 литров омтиков помидора 12 литров омтиков маринованных с укропом огурцов 6 булочек, по форме напоминающих "торпеду"

смешайте мясо, острую соевую приправу, соль, перец, 1 1/2 чашки томатного соуса, острую томатную приправу, орегано и уксус. Полученную массу разделите на 6 длинных лепешек, соответствующих по размеру и форме булочкам. жарьте на умеренном огне. положите лепешки на булочки. Оставшуюся часть томатного соуса разлейте ложкой на гамбургеры и украсьте их луком, ломтиками помидора и огурца.