Горячие бутерброды с рыбой

6-8 литров омтей белого хлеба,
20 грамм жареной или вареной рыбы,
1-2 яйца,
100 грамм сыра,
укроп, соль, перец,
50 грамм масла или маргарина

Жаренную или вареную рыбу изрубить и смешайте с сырым яйцом, заправляйте мелкорубленным укропом, солью и перцем. уложите смесь толстым слоем с одной стороны подсушенного или покрытого маслом ломтя хлеба.

Сверху положите сыр (можно тертый), рекомендуется швейцарский или зеленый сыр.
запеките в горячей духовке до тех пор, пока яйцо не "схватится".