Печень с яблоками

Печень говяжья - 400 грамм
яблоки кисленькие - 3-4 штук средних размеров,
2 литров уковицы,
майонез пару столовых ложек (не очень густой).
масло растительное (рафинированое) для жарки,
соль, перец, зеленый лук, специи - по-вкусу.

Печень порежьте кусочками примерно 2смХ5см, обжарьте до готовности, солите и перчите на сковороде. Яблоки почистите от кожуры, аккуратно ножиком вырежьте серединку чтобы получилось целое, но без косточек. нарезайте колечками и отдельно обжарьте на сковороде, посолите при жарке.

Лук почистите, нарезайте кубиками или так же как печенку, посолите обжарьте до золотистого цвета. В сотейник выложите слоями печенку, лук и яблоки, залейте майонезом и немного притушить, перед подачей на стол можно украсьте нарезаным зеленым луком. Можно не полейте майонезом и не Тушить тоже очень вкусно.