Канапе с филе сельди

Хлеб пшеничный - 100 грамм сельдь (филе) - 30 грамм масло сливочное - 30 грамм картофель - 30 грамм яблоки свежие - 20 грамм майонез - 20 грамм

Филе сельди вымачивают в молоке и тушат, после чего нарезают крупными полосками. Подготавливают соломкой картофель и поджаривают его во фритюре, смешивают с яблоками, также нарезанными крупной соломкой и приготовленной сельдью и все перемешивают с соусом майонез. Смесь наносят на поджаренный хлеб любой формы.