“нежные” баклажаны

баклажаны - 8-9 крупных баклажанов чеснок - 5-6 зубчиков майонез - 250-500 грамм специи - соль, три чайных ложкимеда, разные пряности, одна чайная ложка горчицы

Баклажаны, тушеные в майонезно-медовом соусе.
Баклажаны, не очищая нарезайте вдоль и посолите с двух сторон. обжарьте их быстро, до золотистого цвета с двух сторон.
приготовьте соус "Нежный": в майонез добавьте мед, измельченный чеснок, специи, горчицу, все тщательно перемешайте. На дно кастрюли выложите баклажаны, добавьте к ним немного воды (около 1/2 стакана) и Тушить на медленном огне, около 15 мин, потом добавьте соус и Тушить еще минут 5-7, после выключите и дайте постоять около 10 минут. Можно подавайте как горячим так и холодным блюдом...