damkinet

Помидоры фаршированные по-югославски

Категория: Бутерброды и закуски
6 июля 2008
Помидоры фаршированные по-югославски


8 помидоров,
1-2 копченых скумбрии или сельди,
1 свежий огурец,
одна столовая ложка растительного масла,
одна чайная ложка горчицы,
одна чайная ложка уксуса,
1 небольшая луковица,
1-2 столовых ложки мелко нарубленной зелени укропа и
петрушки,
соль.


Копченую рыбу разделите на части и по
возможности удалите все косточки. С огурца снимите
кожицу, нарезайте его на кубики, добавьте
растительное масло, уксус, горчицу, зелень, соль
по вкусу и перемешайте все с натертым луком и
копченой рыбой. Подготовленные для фарширования
помидоры наполните полученной массой.