Грибы, фаршированные сыром

На 12 штук 12 шампиньонов 1 ст л растительного масла, настоенного на базилике 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный 2 пера зеленого лука, порезанных мелко 80 грамм мягкого сыра или сливочного сыра 50 грамм хлеба (фокача, например), мелко раскрошенного

Отличная закуска - маленькие сырные грибочки с острым чили.
1. Аккуратно протрите грибы, уберите ножки и мелко их нарезайте.
2. нагрейте масло в сковороде и обжарьте ножки, чили и лук до мягкости. слейте и дайте остыть.
3. смешайте луковую смесь с сыром и крошками и наполните смесью шляпки. запекайте на гриле в течение 5 мин. подавайте, проткнув деревянной палочкой или зубочисткой.
Смотрите также
> Меню воскресного обеда