damkinet

Шампиньоны, фаршированные голубым сыром

Категория: Бутерброды и закуски
22 июня 2008
Шампиньоны, фаршированные голубым сыром


две столовых ложки размягченного сливочного масла
одна чайная ложка лимонного сока
одна столовая ложка измельченного голубого сыра (сыра с плесенью)
1 стакан мягких хлебных крошек
14-16 шляпок шампиньонов, диаметром по 2,5-3 см



Смешайте в однородную массу масло, сыр и лимонный сок. Соедините с хлебными крошками, перемешайте. Начиняйте шляпки шампиньонов массой (примерно по 1 литров ожке). Полейте сверху растопленным сливочным маслом, запеките в духовке. Как вариант: скрепите по две начиненных шляпки на шпажках начинкой друг к другу, смажьте маслом и запеките.