Морковь по-корейски

На 2 порции: 0.5 килограмм моркови, 2 литров уковицы, 3-5 долек чеснока, уксус, перец, сахар по вкусу

1. Морковь нашинкуйте, круто посолите и дайте настояться минут 10, затем промойте и положите в эмалированную посуду.
2. поперчите, добавьте уксуса 2, в крайнем случае три столовых ложки раздавленный чеснок.
3. Репчатый лук мелко нарезайте и поджарьте на растительном масле до золотистого цвета; добавьте в морковь. Можно для красоты добавьте мелко нарезанный зеленый лук.