Салат с курицей, сыром и арбузом

На 8 порций:
6 куриных грудок без кожи и косточки
150 миллилитров оливкового масла
4 куска имбиря, очищенных и порезанных на тонкие полоски
2 ст л сиропа из-под имбиря
2 апельсина, только сок
350 грамм сыра Дольчелатте (с плесенью), порезанного кубиками
1 маленький арбуз, очищенный от семечек и порезанный мелко
1115 грамм тыквенных семечек, поджаренных

Курица и арбуз - очень вкусное сочетание, а сыр с плесенью придает желанную пикантность.

1. разогрейте духовку до 190 грамм С. положите курицу в форму для запекания и намажьте 2 ст л оливкового масла. приправьте. запеките 25 минут, затем отставить и дайте остыть.

2. взбейте оставшееся масло, имбирный сироп, апельсиновый сок, приправьте по вкусу.

3. порежьте курицу на маленькие кусочки, полейте заправкой и оставьте их маринуйтеся, пока остывает.

4. перемешайте курицу, сыр и арбуз и положите на блюдо. посыпайте тыквенными семечками и подавайте.