Салат из бобовых ростков

Категория: Салаты
2 февраля 2008
Салат из бобовых ростков
Ингредиенты для "Салат из бобовых ростков"


На 4 порции: 1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян 1 морковь 1 палочка сельдерея 2 томата 350 грамм (12 oz) ростков фасоли 1 маленький огурец 1 зубчик чеснока, раздавленный немного соуса чили 2 ст л светлого соевого соуса 1 ст л винного уксуса 2 ст л кунжутного масла 15 перьев шнитт-лука


Способ приготовления "Салат из бобовых ростков"

Этот салат можно разнообразить используя ростки разной фасоли, или замените огурец на 350 грамм отваренной зеленой фасоли или стручков гороха.
1. Острым ножом нарезайте зеленый перец, морковь и сельдерей на одинаковые тонкие брусочки, мелко нарезайте томаты.
2. отварите ростки фасоли в кипящей воде 1 мин, слейте и прополоскать под холодной водой. Снова тщательно откиньте.
3. нарезайте огурец пополам вдоль, вычистить семена и нарезайте на брусочки. соедините огурец с ростками, зеленым перцем, морковью, томатами и сельдереем.
4. смешайте чеснок, соус чили, соевый соус, уксус и кунжутное масло в маленькой мисочке, залейте заправкой овощи, тщательно перемешайте.
5. выложите салат в салатницу или разложите по тарелкам, украсьте шнитт луком и подавайте.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: