Салат “золотая горбушка”

Категория: Салаты
15 октября 2008
Салат “золотая горбушка”
Ингредиенты для "Салат “золотая горбушка”"


белый хлеб (черствый) 250 грамм
бульон (мясной или куриный) 250 миллилитров
вино сухое 125 миллилитров
шпик 100 грамм
оливковое масло четыре столовых ложки
чеснок 2 зубчика
лук-порей 2 стебля
петрушка измельченная 0,5 пучка
соль, черный перец
порошок паприки по вкусу


Способ приготовления "Салат “золотая горбушка”"

нарезайте хлеб кубиками, положите в кастрюлю, залейте смесью теплого бульона и вина. накройте крышкой и оставьте на полчаса. выньте хлеб шумовкой и переложите в миску. нашинкуйте лук, чеснок пропустите через пресс. Шпик нарезайте кубиками. разогрейте масло в сковороде с толстым дном и жарьте кусочки хлеба, шпик и чеснок 10-12 минут, постоянно помешивая, пока хлеб не подрумянится. добавьте лук и жарьте еще 1—2 минуты. выложите все в глубокую посуду, добавьте соль, перец, порошок паприки и перемешайте. посыпайте измельченной петрушкой и сразу подавайте к столу.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: