Салат из копченой скумбрии с макаронами

На 4 порции:
225 грамм макарон (в форме ракушек)
300 грамм копченой скумбрии с перцем
8 помидоров черри
1 красный перец
15 см огурца
3 ст л натурального йогурта
3 ст л майонеза
сок 1/ 2 литров имона

Приятная легкая заправка делает этот салат превосходным летним ужином. Подавайте с бокалом сухого белого вина.

1. отварите макароны по инструкциям на упаковке. слейте и промойте под холодной водой. охладите.

2. очистите от кожи скумбрию и разломать на кусочки.

3. порежьте пополам огурец, очистите от семян и порежьте на кусочки. порежьте красный перец и порежьте пополам помидоры.

4. смешайте йогурт, майонез, лимонный сок и перемешайте макароны со скумбрией, огурцом, помидором и красным перцем.