Салат ланч

2 порции
1/2 вареного, жареного цыпленка или
цыпленка-гриль,
1/2 185-граммовой банки спаржи кусочками,
1/2 125-граммовой упаковки мороженого гороха,
1 сваренное вкрутую яйцо,
1 помидор,
12 маленькой головки салата,
одна столовая ложка резаной петрушки.

Соус:
одна чайная ложка винного уксуса,
две столовых ложки подсолнечного масла,
1/4 ч. ложки французской горчицы,
соль, белый перец.

Нарежьте мясо цыпленка, сняв кожу и удалив
кости, на тонкие ломтики или кубики. Нарежьте
дольками яйца и помидоры. Нарежьте салат и
покройте им блюдо или порционные тарелки.
Положите сверху остальные ингредиенты. Смешайте
соус и заправьте им салат прямо перед тем, как
подавайте его на стол.