Салат из кильки

Категория: Салаты
24 февраля 2008
Салат из кильки
Ингредиенты для "Салат из кильки"


200 грамм килек, 1 корень сельдерея, I консервированный огурец, I луковица, 3 крутых яйца, 1/2 стакана рассыпчатого отварного риса. I стакан сметаны, зеленый лук, соль.


Способ приготовления "Салат из кильки"

Отваренный сельдерей, яйца и огурец нарезайте кубиками, репчатый лук мелко нарубить, филе кильки нарезайте кусочками. добавьте в сметану соль, залейте приготовленные продукты и осторожно перемешайте. украсьте килькой, яйцом и зеленью.

Почему килька так называется?

Очевидно, название этой маленькой рыбешки произошло от названия немецкого города Киля, откуда ее доставляли в Петербург.
А возможно, слово "килька", образовано с помощью суффикса "ка" от корня "киль". Основу корня составляет эстонское слово "kilu" (название рыбы), или финское kilo. Суффикс "ка" придает иностранному слову русское звучание.
Оказывается, у рыбку-кильки в нижней части тела имеется ясно выраженный киль. Таким образом название подсказано самой формой рыбки.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: