Салат "радость"

150 грамм свеклы, 100 грамм яблок, 100 грамм чернослива. 50 грамм грецкого ореха, 1 долька чеснока, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка хрена в уксусе, сахар, соль.

Столовую свеклу сварите в воде или спечь в духовке до мягкости. Остывшие корнеплоды очистите от кожуры и натрите на овощной терке. Сливы вымыть, размочить в остуженной кипяченой воде, очистите от косточек, измельчите. Очищенные орехи подержать в соленой воде, затем тщательно вымыть и измельчите. Чеснок истолочь. К сметане добавьте хрен, соль, сахар, замешать туда подготовленные продукты. украсьте свеклой и черносливом.