Цыпленок с фруктами

1 цыпленок, 2 апельсина, 4 яблока, 30 грамм миндаля, 30 грамм изюма, 100 грамм растительного масла, 100 грамм коньяка, соль.

Цыпленка почистите, вытрите насухо и посолите. В гусятнице разогрейте растительное масло и поджаривайте цыпленка с двух сторон на протяжении 30 мин. После - залейте коньяком, добавьте изюм, миндаль.
влейте немного воды и жарьте еще 15 мин. почистите апельсин, нарезайте кружочками, яблоки - большими кусками. Цыпленка в гусятнице обложите фруктами и жарьте до готовности. При подаче можно оформите пылающим коньяком. На гарнир - картофель или рис.