Лосось в молоке

Категория: Вторые блюда
19 сентября 2008
Лосось в молоке
Ингредиенты для "Лосось в молоке"


филе лосося 500-600 грамм
сливочное масло 1,5 столовых ложки
молоко 1 стакан
уксус винный четыре столовых ложки
белые сухари молотые 0,5 стакана
эстрагон 6-7 веточек
соль по вкусу


Способ приготовления "Лосось в молоке"

Уксус разведите холодной кипяченой водой из расчета 1:3. Рыбное филе вымыть, обсушите, нарезайте порционными кусками, посолите, залейте разведенным уксусом и оставьте на 2 часа. Затем уксус слейте, масло растопите в сковороде с толстым дном, добавьте молоко, сухари, перемешайте, доведите до кипения, положите подготовленные куски рыбы и Тушить на слабом огне 20-25 минут. выложите лосося на блюдо, посыпайте измельченным эстрагоном и подавайте к столу. При желании лосося можно замените любой красной рыбой.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: