damkinet

Макароны с зеленью и оливками

Категория: Вторые блюда
8 ноября 2008
Макароны с зеленью и оливками


На 4 порции:
500 грамм помидоров,
2 литров уковицы,
6 стол, ложек оливкового масла,
соль, перец,
80 грамм черных оливок без косточек,
400 грамм макарон-ракушек,
100 грамм зелени,
150 грамм ветчины,
3 зубчика чеснока,
120 грамм тертого сыра.


Способ приготовления "Макароны с зеленью и оливками"

нарезайте мелкими кубиками мякоть помидоров.
Лук нарезайте кубиками и потушить в 4 стол, ложках
оливкового масла. добавьте помидоры и
приправьте. Тушить, пока помидоры не разварятся.
перемешайте с оливками и отставить соус в сторону.
отварите макароны. Зелень порубите. нарезайте
кубиками ветчину. Чеснок нарезайте очень тонкими
ломтиками. Потушить то и другое в 2 стол, ложках
оливкового масла. перемешайте с рубленой зеленью.
перемешайте макароны с зеленью и ветчиной.
разложите макароны с соусом по тарелкам и
подавайте, посыпав сыром.