Запеканка с грибами и куриным филе

600 грамм филе куриной грудки,
100 грамм сливочного масла,
500 грамм шампиньонов,
40 грамм муки,
500 миллилитров молока,
1 кубик мясного бульона,
мускатный орех,
панировочные сухари и перец.

Филе куриной грудки вымыть и обсушите. обжарьте
по 7 минут с каждой стороны в 2 ст ложках масла.
посолите, поперчите и нарезайте наискосок
ломтиками, положите в форму. Грибы обтереть
влажным полотенцем, нарезайте ломтиками. Затем 5-6
минут Тушить в разогретом жире и выложите на
мясо. разогрейте оставшееся масло, подрумяньте на
нём муку. разведите её молоком и добавьте
раскрошенный бульонный кубик, мускатный орех,
соль и перец. залейте соусом грибы. посыпайте
панировочными сухарями и запеките 10 минут в
духовке при 220 градусах. В качестве гарнира
подойдут отварной картофель или клецки.